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冬季吃什么食物好 冬季养生老年人吃什么好

冬季饮食应荤素合理搭配,不能偏向任何一方,这样才能起到真正的保健养生作用哦。那么冬季吃什么食物好,在冬季吃哪些肉类和蔬菜是最健康的呢?想要了解的朋友们就和小编继续往下看看吧。

  冬天吃什么肉好

  牛肉,最强壮的肉。

  凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

  羊肉,最滋补的肉。

  羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

  猪肉,最补铁的肉。

  猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。冬季吃什么食物好?猪肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

  在了解冬季吃什么食物好中冬天吃什么肉好之后,再来看看还有哪些蔬菜适合冬天吃吧。

  冬天吃什么蔬菜好

  莲藕:

  生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。莲藕与红枣同食,则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。

  板栗:

  栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子和粳米一起吃,可以健壮脾胃、增进食欲,还能补肾强筋骨。

  萝卜:

  味辛甘、性平,入脾、胃、肺经。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之说。

  山药:

  性平、味甘,在中医里被列为“上品”药材,冬季吃什么食物好?山药除了有补肺、健脾作用之外,还能益肾、壮阳。

  大豆:

  素有“植物肉”的美称。食用时可自制“五豆浆”,用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨浆,每天饮用。

  芋头:

  质地细软、容易消化,芋头是冬季调养脾胃之佳品。

  红薯:

  红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾的功效。

  冬天饮食一定不能少了以上食物哦。